Składniki:

• 500 g dyni, 1 ziemniak, 1 cebula, 2 ząbki czosnku

• 500 ml bulionu warzywnego

• 2 łyżki oliwy, sól, pieprz, gałka muszkatołowa

• 2 łyżki pestek dyni

• 100 ml śmietany (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Podsmaż cebulę i czosnek na oliwie.

2. Dodaj dynię i ziemniaka, smaż 5 min, zalej bulionem.

3. Gotuj 20 min, zmiksuj na krem, dopraw.

4. Pestki upraż na suchej patelni.

5. Podawaj z pestkami i ewentualnie śmietaną.